Мясорубки

Электрическая мясорубка для дома

Теперь не верится, что мясорубки появились только в середине позапрошлого века, однако они мало напоминали устройства, к которым мы привыкли. Современная электромясорубка настолько плотно вошла в быт, что даже механические экземпляры прошлого столетия кажутся нам нелепым тренажером на выносливость. Если эта бытовая техника еще не пришла в ваш дом или вы желаете обновить «парк», самое время заказать подходящую модель мясорубок у нас — в компании Alser. Тем более мы расскажем все о функциях, познакомим с новинками и организуем доставку на дом. Продажа осуществляется как через интернет-магазин компании, так и в торговых точках сети, расположенных по всему Казахстану (в Алматы и более 80 населенных пунктах страны).

Кухонная мясорубка: главное мощность

Производительность и скорость работы электрических мясорубок зависит от мощности устройства. Изготовители указывают два параметра, и часто клиенты не знают на какой ориентироваться. Все просто:

1. Рабочая мощность (номинальная) — на таких показателях двигатель функционирует в стандартном режиме. Если вы используете прибор:
• время от времени и для небольшого количества мяса без прожилок, то можно купить мясорубку мощностью до 800 Вт;
• практически ежедневно (необходимо нарезать небольшими кусочками) — подойдет аппарат на 800–1500 Вт;
• для больших объемов мяса (нарезка не обязательна) нужна полупрофессиональная модель электромясорубки от 1500 Вт.
2. Пиковая — указывает на предельную мощность. Если в мясе попадается кусок, трудно поддающийся перемалыванию (жилистый, большой, с хрящом), двигатель на несколько секунд включится на полную (пиковую) мощность, чтобы его измельчить. Для бытовых электромясорубок данная характеристика рассчитана в диапазоне 1000–1500 Вт (обычно именно ее пишут на упаковке).

На производительность, которая зависит от мощности, также указывает еще один параметр: сколько килограмм мяса может обработать устройство, например, 1,2 кг за минуту.

Конструкция, форма, материалы

Электрическая мясорубка для дома практически не отличается от ручной, если не считать закрытого корпуса, где находится двигатель. Рабочая часть состоит из:

• шнека — предпочтительнее металлический. Если в комплекте с мясорубкой есть дополнительный пластиковый, то он может предназначаться для овощей;
• решетки. Может быть несколько штук, отличаются диаметрами отверстий для разной степени помола фарша — чем меньше дырочки на диске, тем нежнее будет начинка. Чаще всего встречается три варианта: крупные отверстия (сырые фрукты, овощи, рубленный фарш), средние (стандартный свиной, говяжий фарш), мелкие (рыбный, куриный фарш, пюре, паштеты);
• ножа (одно- либо двустороннего);
• фиксирующей прижимной гайки;
• приемника ингредиентов — насаживается на горловину для удобства подачи продуктов. Кстати, желательно, чтобы горловина была минимум 11–15 см высотой, иначе есть риск зацепить пальцами вращающийся шнек;
• толкатель;
• приемного лотка для готового фарша. В идеале, когда снизу на корпусе есть небольшое углубление, чтобы лоток вплотную становился к мясорубке и вся рабочая часть была над ним.

Лучше выбрать модель мясорубки, где все рабочие детали будут из металла, а вот корпус, лотки и толкатель подойдут и из пластика. Конечно, можно взять полностью металлический агрегат, но цена на него будет соответствующая.

Дополнительные насадки расширяют функций

Стоимость моделей электрических мясорубок в полной комплектации не всегда доступна потребителю. В таких случаях особенно обидно, когда дополнительные аксессуары остаются не востребованными. Однако если вы хотите расширить ассортимент блюд, то многие производители предлагают приобрести их отдельно.

Дабы приготовить что-нибудь новенькое, присмотритесь к насадкам для:

• кебаба (обычно пишут «кеббе»);
• колбасок, сосисок. На удлиненную трубку натягивается оболочка, в которую поступает фарш;
• пасты, лапши, спагетти;
• фигурного печенья;
• формирования котлет одинаковой формы, размера;
• нарезки и натирания продуктов;
• сока, фреша, морса;
• томатов.

Максимально удобный прибор

Приготовление блюд не должно занимать много времени, потому технику делают более удобной в эксплуатации, учитывая каждую мелочь. Проверьте перед покупкой, предусмотрены ли в мясорубке такие моменты:

1. Обратный ход, или реверс, включив который вы запустите шнек в обратную сторону. Все, что на него намоталось и мешает, будет выталкиваться наружу и для этого не нужно разбирать прибор.
2. Защита от перегрева. При перегрузке двигателя аппарат остановится для «передышки». Вообще, не желательно бытовую мясорубку крутить более 10–15 минут.
3. Длина шнура, отсек для его хранения.